Slow Food Røros vil gjerne utforske retter som kan lages av sik og sikrogn.
Jorid ved Vauldalen Fjellhotell er av de første som har tatt i bruk fisken som Rørosfisk og Bjørn Sandnes tar opp fra Aursunden, og tilberedt den på mange ulike måter. Nå inviterer vi alle interessert til å lære mer – og ikke minst få smake på ulike retter av sik.

Hjertelig velkommen!